江の浦海苔本舗

福岡県みやま市高田町徳島320-4

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エノウラノリレシピ

ポテトサラダ

ポテトサラダ

コクのあるポテトサラダ♪

材料 (2人分)

海苔フレーク(明太子)
大さじ2、食べる直前に大さじ1
じゃがいも(男爵)
3〜4個(お好みで)
少々
マヨネーズ
大さじ1
大さじ 1/2

調理手順

  • 1 じゃがいも(男爵)は皮をむき一口大に切る。
  • 2 串がすっと通るくらいになったらざるにあげ、鍋に戻し中火にかけ 鍋を振りながら水分を飛ばし粉ふき状にする。
  • 3 ボウルに移し、熱いうちに海苔フレーク(明太子) 大さじ2を加え混ぜ合わせ、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ 1/2 を加えよく混ぜ合わせる。
  • 4 食べる直前に海苔フレーク(明太子) 大さじ1を加え さっと和える。